منتديات أحلى شموسة النسائي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتديات أحلى شموسة النسائي يتطرق إلى كل ما يتعلق بشؤون حواء
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كيكات مختلفة بالصور

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
احلى شموسه
المدير العام
المدير العام
احلى شموسه


عدد الرسائل : 181
العمر : 41
الدولة : كيكات مختلفة بالصور 3dflagsdotcom_moroc_2fawm
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

كيكات مختلفة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: كيكات مختلفة بالصور   كيكات مختلفة بالصور Icon_minitime1الأربعاء مايو 14, 2008 5:24 pm

كيكات مختلفة بالصور 46842_1186053785

طريقة تحضير كعكة الشوكولاطة بالقهوة مع القشطه

المقادير:
* 100 غرام الشوكولا العادية
* 200 غرام من السكر
* 200 غرام من الزبدة غير المملحة
* 150 مل من القهوة السريعة الذوبان
* 3 بيضات
عدد الأشخاص: 10

التقديم:
قشطة طازجة، قرفة وحبوب بن مكسوة بالشوكولا
كيكات مختلفة بالصور Choclates%20cake_a


طريقة التحضير:

1-
يحمى الفرن مسبقاً إل درجة حرارة 180 درجة مئوية أو 350 درجةفهرنهايت أو
غاز 4 ، يوضع ورق غير لاصق في قعر صينية دائرية قطرها 23 سم.
2 - توضع
الشوكولا والسكر والزبدة والقهوة في قدر ، يحرك المزيج فوق نار خفيفة حتى
يذوب، ترفع النار تدريجياً ويترك المزيج يغلي برفق لمدة 10 دقائق مع
التحريك المستمر.
3 - توضع البيضات في وعاء وتخفق جيداً، يخفق مزيج
الشوكولا المبردقليلاً على حده، ثم يضاف إلى البيضات ويخلطان جيداً، يصب
المزيج في الصينية ويطهى لمدة 30 دقيقة، يبرد، ثم يوضع في الثلاجة لمدة 45
دقيقة على الأقل.
للتقديم:

يخرج
الجاتوه من الثلاجة، تنزع ورقة الخبز من الأسفل، يقدم الجاتوه مع القشطه
الطازجة المرشوشة بالقرفة وحبوب البن المكسوة بالشوكولاطة
كعكة الفواكه مع ألقشطه والجلي
المقادير:
الكيكة:
7 بيضات
7 ملاعق ماء بارد
كأس ونصف سكر بودرة
كأسين دقيق أبيض
ملعقه بكنج باودر
الحشوة والزينة:
3-4 علبة جلي مع التوت الارضي
2 علبة قشطة
1 علبه فواكة مشكلة
شرائح أناناس
كيكات مختلفة بالصور Untitledcake_a
الطريقة:
1)
يفصل البياض عن الصفار ويوضع البياض في وعاء ويوضع عليه الماء ويخلط جيدآ،
حتى يصبح مثل الكريمة (يجب أن يكون الخفق في إتجاه واحد).
2) يوضع السكر على الخليط بالتدريج ويخلط جيدآ بإتجاه واحد لمدة 2-3دقائق.
3) يوضع صفار البيض الواحدة تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق.
4) يخلط البكنج باودر مع الدقيق ويوضع بالتدريج ويخلط جيدآ.
5) يوضع الخليط في صينيه دائريه مزركشه مدهونه بقليل من الزيت ويدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج.
6) بعد أن تنضج تخرج الكيكة من الصينية وتترك لتبرد.
7)
يخلط الجلي كما هو موضح في العلبة, ويؤخذ منه مقدار كاس ويوضع في قاع
الصينية نفسها ويوضع عليه شرائح الأناناس وبعض الفواكه وتوضع في الفريزر
حتى يجمد الجلي.
Cool بعدها توضع الكيكه فوق الجلي في الصينيه وتحفر
الكيكة من الوسط حفرة كبيرة ويخرج منها اللب، بعد ذلك تخلط القشطة مع باقي
الفواكه المشكلة وتوضع في الكيكة وتسوى جيدآفي الكيكة.
9) يفتت اللب
ويوضع فوق القشطه ويكبس باليد بخفة ويصب باقي الجلي على الكيكة وأطرافها،
حتى ينتهي الجلي، وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.
10) وعند التقديم توضع الصينية على ماء حار في ثواني وتقلب وتقدم بالهناء والعافية.
كيك شيكولاته بدون دقيق
كيكات مختلفة بالصور 309698929612713980

المقادير:
6 ملعقة كبيرة زبد بدون ملح
2/1 1 كوب قطع شيكولاتة
6 صفار بيض كبير مخفوق
6 بياض بيض كبير
2/1 كوب سكر
سكر بودرة للتزيين

الطريقة:
- يُوقد فرن حرارته 180 درجة مئوية قبلا البدء في عمل الكيك مباشرةً .
- في وعاء حراري و على حمام بخار فوق نار متوسطة يُوضع الزبد مع الشيكولاتة حتى تسيح و يُترك ليبرد قليلاً.
- يُضاف صفار البيض بعد أن يُخفق مع السكر إلى خليط الشيكولاتة مع الخفق الجيد
- في وعاء آخر يُخفق بياض البيض جيداً مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح هشاً كالمارنج
- يُضاف قليل من بياض البيض إلى خليط الشيكولاتة.
- يُضاف خليط الشيكولاتة المخلوط مع بياض البيض إلى المتبقي من بياض البيض مع التقليب بخفة.
-
تُدهن صينية دائرية بقليل من الزبد المرشوش بقليل من الدقيق حتى نحصل على
مادة تمنع التصاق خليط الكيك بها (يمكن استخدام ورق زبدة) ، ثم يُصب خليط
الكيك عليها مع تسوية السطح.
- تُوضع الصينية في فرن حرارته 180 درجة مئوية و تُترك لمدة 45-50 دقيقة.
- تُترك لتبرد تماماً قبل التقديم و تُزين برش السكر البودرة على سطحها.


منقول لعيونكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shamussa.all-up.com
nouna
عضو متقدم
nouna


عدد الرسائل : 124
الدولة : كيكات مختلفة بالصور 3dflagsdotcom_libya_2fawm
تاريخ التسجيل : 18/05/2008

كيكات مختلفة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكات مختلفة بالصور   كيكات مختلفة بالصور Icon_minitime1الثلاثاء سبتمبر 02, 2008 9:41 am

عندك دوق جميل
تسلميييييييييي
santa santa santa
نوووووووونه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sofia
عضو متقدم
sofia


عدد الرسائل : 244
العمر : 28
الدولة : كيكات مختلفة بالصور 3dflagsdotcom_moroc_2fawm
تاريخ التسجيل : 25/01/2008

كيكات مختلفة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكات مختلفة بالصور   كيكات مختلفة بالصور Icon_minitime1الأربعاء يوليو 22, 2009 10:03 am

معك حق يا نونة عندها دوق رائع
يسلملي الادين الحلوين


I love you I love you I love you
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكات مختلفة بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أحلى شموسة النسائي :: °ˆ~*¤®®¤*~ˆ°قسم الشؤون المنزليه°ˆ~*¤®®¤*~ˆ° ::  مطبخ شموسة-
انتقل الى: