nouna عضو متقدم
عدد الرسائل : 124 الدولة : تاريخ التسجيل : 18/05/2008
| موضوع: لمروزية الأحد يوليو 26, 2009 6:37 am | |
| المقادير
4 كيلو من اللحم 3 فصوص من الثوم ملعقة صغيرة من الزنجبيل ملعقة صغيرة من الملح القليل من الابزار 3 ملاعق من العسل كاس متوسطة من الزيت 2 حبات من البصل 250 جرام من الزبيب 250 جرام من اللوز 3 ملاعق من المروزية متوفرة في محلات التوابل.
تقنية التحضير
في اناء توضع قطع اللحم بدون عظم , يضاف البصل قطعا صغيرة , الابزار , الثوم , الزنجبيل , الملح , الزيت, المرورزية, الثوم , القليل من الماء, تقلى العناصر على نار هادئة , يمرق الطبق ويترك مدة 30 دقيقة , يضاف العسل , الزبيب , تترك مدة 10 دقائق على النار حتى تحصلي على صلصة كثيفة. في اناء آخر يصلق اللوز ,تنزع قشوره, يقلى في الزيت , يزين به طبق المرورزية عند التقديم | |
|
sofia عضو متقدم
عدد الرسائل : 244 العمر : 28 الدولة : تاريخ التسجيل : 25/01/2008
| موضوع: رد: لمروزية السبت أغسطس 29, 2009 11:49 am | |
| تسلمي لي يا نونة على مجهودك الرائع | |
|